България заема първо място в Европа по износ на черен хайвер, сочат данни, изнесени от Виолин Райков от Институт по океанология към Българска академия на науките. Информацията беше разпространена от europeantimes и цитирана от Дарик.
Според доц. Райков износът на този високостойностен продукт се извършва на квотен принцип и е под строг контрол от държавата.
„Износът се осъществява на квотен принцип и се контролира от Министерството на околната среда и водите. В България определени компании получават квоти за износ на този продукт“
Защо есетрите са под строга защита
Есетровите риби са сред най-застрашените видове в световен мащаб. В дивата природа уловът им е напълно забранен, припомня специалистът. Причината е бавният им жизнен цикъл и късното достигане на полова зрялост, което прави възстановяването на популациите изключително трудно.
Основните фактори, довели до критичния им статус, са:
- унищожаване на местообитанията
- прекъсване на миграционните коридори
- замърсяване на водите
- бракониерство и незаконна търговия с хайвер
Нови мерки от 2026 г. за Дунав и Черно море
В отговор на дългогодишните рискове, Министерство на околната среда и водите и Министерство на земеделието и храните въведоха безсрочна забрана за риболов на есетрови видове, в сила от 1 януари 2026 г.
Забраната важи за българските акватории на река Дунав и Черно море и обхваща следните видове:
- белуга (Huso huso)
- руска есетра (Acipenser gueldenstaedtii)
- пъструга (Acipenser stellatus)
- чига (Acipenser ruthenus)
Последният европейски бастион на есетрите
Река Дунав остава последната река в Европа, в която все още има жизнени популации на тези четири есетрови вида. В миналото тук са обитавали и немската есетра (Acipenser sturio) и шипът (Acipenser nudiventris), но те вече се считат за изчезнали.
Подобни забрани за улов са в сила и в други дунавски и черноморски държави като Румъния, Сърбия, Австрия, Грузия, Русия и Турция, което подчертава трансграничния характер на проблема.
Дългият път към възстановяване
Експертите подчертават, че възстановяването на естествените запаси от есетрови риби е процес, измерван в десетилетия, заради дългия им живот и късното им размножаване. Именно затова стабилната законодателна рамка е от ключово значение.
Есетровите видове са включени:
- в Европейския червен списък на Международен съюз за защита на природата
- в Червената книга на България
- в редица международни конвенции и европейски регламенти
Какво означава това за България
Лидерството на България в износа на черен хайвер показва, че икономическият успех и опазването на природата могат да вървят ръка за ръка, когато производството е базирано на контролирани и устойчиви практики. В същото време строгите мерки за защита целят да гарантират, че този ценен природен ресурс няма да остане само част от историята.