Очаква се натиск върху цените на основни храни, сред които хлябът и месото, ако поскъпването на горивата продължи. Производители предупреждават, че разходите за транспорт, енергия и логистика са пряко свързани с крайната цена на хранителните продукти.
Към момента цените в търговската мрежа остават без съществена промяна, но продължаващото напрежение в Близкия изток и колебанията на петролните пазари създават условия за бъдещи корекции.
Как горивата влияят върху цената на хляба
Според представители на бранша разходите за енергия и гориво са важна част от себестойността на хляба – от изпичането до ежедневните доставки до магазините.
„Ние коригираме цените, когато има промяна при горивата. Въпросът е, че в момента законово нямаме право да го правим до август месец. Хлябът специално се наблюдава много стриктно от Комисия за защита на потребителите и Национална агенция за приходите за всяка една промяна. Иначе като отражение е от около 3% до 4%, в зависимост от фирмата и начина на организиране на производството“, коментира хлебопроизводителят Димитър Людиев пред Българска национална телевизия.
По думите му печалбата в сектора е сравнително малка – около 4–6%, което прави производителите силно чувствителни към ръст на разходите.
Производителите предупреждават за натиск върху бизнеса
Според представители на бранша дори малко увеличение на разходите за гориво може да постави производителите в трудна ситуация.
„В нашето производство печалбата не е някаква голяма. Тя се движи от 4 до 6 на сто и когато се отрази горивото, което е 3–4% от себестойността, ние вече сме на ръба на възможностите си. При положение, че сме ограничени и с увеличението на цената, законово това ще ни създаде голям проблем“, допълва Людиев.
Очаква се отражение и върху цените на месото
Поскъпването на горивата може да се отрази и върху цената на месото. Животновъдите посочват, че производството и доставката преминават през няколко етапа на транспорт и логистика, което увеличава разходите.
„Нещата, които произвеждаме, храните за животни и след това суровината от самите наши животни претърпява транспорт. Преминава през различни логистични бази и е нормално да се вдигнат цените“, казва месопроизводителят Георги Попов, който отглежда над 200 овце в района на Карнобат.
Какво очаква секторът
Според производителите бъдещото развитие на цените ще зависи основно от ситуацията на международните енергийни пазари. Ако цената на горивата продължи да расте, натискът върху хранителния сектор вероятно ще се увеличи, което може да доведе до корекции в цените на някои основни продукти.