С наближаването на Великден традиционното агнешко месо поскъпва осезаемо, показва репортерска проверка. За много български семейства това означава по-сериозен разход за празничната трапеза тази година.
По информация на месаря Димчо Димов в момента агнешката плешка се продава за около 17 евро за килограм, а бутът достига приблизително 18 евро за килограм. Според него това не е изненадваща тенденция, а процес, който се наблюдава от години и постепенно се задълбочава.
Причините за ръста в цените са комплексни. Сред основните фактори са намаленият брой отглеждани животни в страната, разпространението на заболяването Шап при чифтокопитните, както и общата инфлация. Сериозно влияние оказват и по-високите разходи за фуражи и издръжка на животните.
В същото време се наблюдава и поскъпване на зеленчуците, което допълнително увеличава разходите за традиционното празнично меню.
Експертите съветват потребителите да бъдат внимателни при избора на месо. Качественото агнешко трябва да има свеж вид, розово-червеникав цвят и да няма засъхнали участъци, особено в зоната около плешката.
Особено важно е да се проверява произходът. Българското агнешко месо задължително се маркира със син печат – знак, който гарантира, че продуктът е произведен в страната.